A história do
Fundo da Grota

Como tudo começou

Nasceu na pandemia.
Cresceu na confiança.

A Fundo da Grota abriu as portas em outubro de 2020 — bem no momento em que ninguém queria abrir restaurante nenhum. Mas nossa aposta era simples: fazer churrasco gaúcho de verdade, com atendimento descontraído e música ao vivo. Sem firula, sem fórmula importada. Só o que a gente sabe fazer.

Em poucos meses, o boca a boca correu Canela. As mesas começaram a encher. Os turistas começaram a pedir indicação uns para os outros. As redes sociais fizeram o resto — e antes do segundo aniversário, a casa já tinha virado parada obrigatória pra quem chega na Serra Gaúcha pelo primeiro ou pelo décimo terceiro ano.

Desde então, foram seis prêmios consecutivos do Sabores do Sul, quatro reconhecimentos do Travelers' Choice do TripAdvisor e mais de uma dúzia de menções em jornais e premiações regionais. Mas o que mais nos orgulha não tá na parede de prêmios — tá na conversa nas mesas, no aplauso depois da chula, na família que volta todo ano. É isso que faz a Fundo da Grota seguir sendo a Fundo da Grota.